Nova Laca Elnett Lisíssimo - Projecto Comunidade TRND

 

Projeto: Elnett Lisíssimo de L’Oréal Paris

 

A nova laca Elnett Lisíssimo é o meu truque para um apanhado de cabelo perfeito liso e chic.

O Apanhado perfeito e o cabelo liso assumido são uma grande tendência tanto no tapete vermelho como nas passerelles.

A laca Elnett Lisíssimo proporciona um acabamento perfeitamente liso, assegurando penteados do nosso dia-a-dia perfeitos e elegantes por mais tempo, graças ao agente neutralizador que garante uma proteção anti-frizz e anti-humidade. Com a nova fragrância floral de rosa, inspirada no icónico perfume de Elnett, o penteado terá um toque fresco e delicado.

Neste projeto, queremos partilhar opiniões acerca de hábitos de cabelo e penteado e bem como conhecer a nova laca Elnett Lisíssimo, de L’Oréal Paris. Já pensaste nos teus visuais para este verão?

As fases do projeto: fase teórica e fase prática

O nosso projeto com a nova laca Elnett Lisíssimo levar-se-á a cabo em duas fases:

1. Fase teórica

Em primeiro lugar, queremos partilhar a marca L’Oréal Paris e a nova laca Elnett Lisíssimo para cabelos de forma virtual. Para tal participaremos numa fase prática durante duas semanas. Nesta fase iremos trocar opiniões e informações com todas as trnders interessadas na L’Oréal Paris e na sua nova laca Elnett Lisíssimo. Iremos recolher ideias, sugestões e opiniões da comunidade através de um questionário online. No final da fase teórica, 1000 trnders de entre todas as que tenhamos respondido ao questionário, receberão um pack de iniciação com nova laca Elnett Lisíssimo de L’Oréal Paris (1 frasco de 200 ml para provar e dar a conhecer, aos familiares, amigos e conhecidos).

2. Fase prática

Nesta etapa, juntamente com as 1000 trnders, queremos provar a nova laca Elnett Lisíssimo de L’Oréal Paris no dia a dia, documentando as experiências e os resultados obtidos, com fotos, e acima de tudo partilhar a nossa opinião.

Participa agora!

Gostavas de conhecer a marca L’Oréal Paris e provar a nova laca Elnett Lisíssimo na fase prática? Então, mãos à obra! No blog da fase teórica publicaremos informação divertida, trndencias que todos juntos poderemos votar, bem como rondas de debate sobre a nova laca Elnett Lisíssimo de L’Oréal Paris.

Ricardo Araújo Pereira fala sobre Miguel Sousa Tavares

 

Da palhaçada

"É uma história que se contava no início do século XIX.
Um homem vai ao médico e diz: "Doutor, estou deprimido. Preciso de ajuda." O médico concorda: "O seu caso é muito grave. Só há uma solução para si: tem de ir ver o palhaço Grimaldi." "Mas, doutor", diz o homem, "eu sou o palhaço Grimaldi".
Vamos manter presente esta curiosa ocorrência, que ela ainda vai ajudar-nos a compreender, através de um palhaço do passado, as palhaçadas do presente.

Sempre que alguém o critica, Miguel Sousa Tavares acusa o crítico de querer promover-se à sua custa. Ao longo dos anos, vários especialistas em marketing têm optado por essa campanha promocional infalível que consiste em apontar críticas a MST, e ele tem-nos denunciado a todos. A estratégia dos críticos é bastante pueril: uma vez que, até hoje, nunca se descobriu uma razão válida para criticar MST, fica à vista de toda a gente que as críticas só podem fazer parte de um plano de promoção pessoal do crítico.

Esta semana, no âmbito da campanha de promoção do seu novo livro, MST deu uma entrevista em que chamou "palhaço" ao Presidente da República.
MST, sendo licenciado em Direito, conhece o código penal, e sabe que insultar o PR gera, como quase tudo o que é ilegal, uma atenção mediática que é muito favorável à promoção de pessoas e bens. Na minha opinião, toda a gente deveria poder dizer o que pensa do PR, e sobretudo deveria poder dizê-lo da maneira que entendesse. Quer o fizesse nos termos de um vulgar carroceiro, numa tasca qualquer (por exemplo: "Este Presidente é mesmo um palhaço"), quer com a sofisticação subtil e a criatividade engenhosa de um escritor (por exemplo: "Este Presidente é mesmo um palhaço"). Há várias maneiras de se dizer o que se pensa, e os escritores, só porque são mais hábeis com as palavras, não deveriam ter um estatuto diferente dos que manejam o idioma de um modo mais grosseiro. Infelizmente, o código penal não concorda comigo e pune tanto carroceiros como escritores.
No próprio dia em que foi publicada a ofensa que dirigiu ao Presidente, MST deu nova entrevista corrigindo a entrevista anterior, e admitiu que se tinha excedido. Ou seja, MST criticou-se a si próprio. Ora, como todos sabemos, a única razão que pode levar alguém a criticar MST é a vontade de se promover à custa dele. Finalmente, alguém se promove à custa de MST com todo o mérito e justiça - o que nos permite reescrever a edificante história inicial.

Um homem vai à agência de comunicação e diz: "Doutor, estou a promover um livro numa época em que as pessoas compram muito menos livros. Preciso de ajuda." O director da agência concorda: "O seu caso é muito grave. Só há uma solução para si: tem de criticar o Miguel Sousa Tavares." "Mas, doutor", diz o homem, "eu sou o Miguel Sousa Tavares."

Música para os meus ouvidos!!

                                    Robin Thicke ft. T.I., Pharrell - "Blurred Lines"

Uma música muito bem disposta, que põe toda a gente para cima!!
Fantástica!!

Música para os meus ouvidos!!

                                          SOMEWHERE OUT THERE - Fievel and Tanya

Música do filme "Fievel - Uma História Americana"
Para mim, uma das mais bonitas músicas dos filmes da Disney!!

E qual é a tua favorita??

Aletria da Avó Hermínia

Adoro Aletria!!
Uma das melhores recordações que tenho de infância era quando ia com o meu pai a casa das irmãs dele (minhas tias) e estas terem sempre grandes travessas de aletria fumegantes que eu comia até ficar enjoada...
Agora essas tias deixaram de fazer Aletria, mas para compensar a avó do meu marido faz Aletria muitas vezes e, assim, eu consigo matar a saudade...
Bem, só mais ou menos.. Pois a aletria das minhas tias era só feita com água e açúcar e quando esfriava dava para cortar grandes cubos que se comiam à mão (já me estou a babar) e a Aletria da avó do meu marido é feita com gemas e mais molinha..
Mas não deixa de ser muito boa e, por isso mesmo, homenageio-a aqui publicando a sua receita.

Aletria da Hermínia

Ingredientes:

·         250g de Massa de Aletria;

·         1,5l de Água;

·         250g de Açúcar;

·         5 Ovos;

·         125g de Manteiga;

·         2 cascas de Limão;

·         2 paus de Canela;

·         Canela em pó para polvilhar.

Preparação:

1.      Coloque ao lume, numa panela, a água com o açúcar, os paus de canela e as cascas de limão.

2.      Quando ferver, adicione a massa de aletria partida aos bocadinhos.

3.      Sem parar de mexer, deixe cozer a massa durante 10 minutos.

4.      Quando a água começar a “desaparecer” desligue o lume e adicione a manteiga.

5.      Numa tigela, bata as gemas e adicione-as à massa, sempre a mexer para as gemas não cozerem (ensinaram-me o truque de colocar um pouco da massa na tigela antes de adicionar as gemas ao tacho para as gemas se “habituarem” à temperatura).

6.      Deite a massa para uma travessa e, depois de fria, polvilhe com a canela.

 

Et voilá, muito docinha!!!

 

 

 



Caixinhas de Queijo Fresco e Cogumelos

Há uns tempos trouxe um livrinho com receitas da filipa Vacondeus do supermercado Lidl e experimentei estes folhadinhos de cogumelos para aproveitar um resto de massa folhada e de queijo fresco que tinha aqui em casa e ficam muito saborosas!!

Segue aqui a receita:

Caixinhas de Queijo Fresco e Cogumelos

Ingredientes:

• 1 embalagem de Massa folhada Fresca;
• 100g  de Queijo Fresco;
• 250g de Cogumelos;
• 1 Cebola pequena, descascada e finamente picada;
• 2 colheres de sopa de Manteiga de Ervas;
• 200ml de Natas;
• Sumo de 1 Limão;
• 100g de Farinha;
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Forre 8 pequenas formas com a massa folhada, sem apertar demasiado e reserve.
2. Leve ao lume um tacho com a manteiga e a cebola até esta ficar transparente.
3. Junte os cogumelos cortados em cubos, tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de sumo de limão e deixe-os cozinhar até absorverem todo o líquido.
4. Numa tigela à parte, dissolva a farinha nas natas e inclua-a nos cogumelos.
5. Deixe ferver até ficar num creme leve, junte o queijo e misture bem.
6. Encha as formas com o creme e leve-as ao forno, previamente aquecido, até ficarem douradas.

Et voilá, perfeitas para um brunch!!

Música para os meus ouvidos!!

Temple Of The Dog - Hunger Strike

 

Eddie Vedder e Crhis Cornell juntos, o que podia ser melhor??

Pudim de Morango

Para mim a Páscoa sempre foi uma celebração alegre pois já se está em plena Primavera e as melhores recordações que eu tenho da Páscoa é que a minha madrinha e a minha mãe me ofereciam roupa nesta festa e eram sempre roupas frescas e cheias de cor e no Domingo de Páscoa eu estreava sempre roupa nova, bonita e já de manga curta!!

Como o tempo não está para mangas curtas e já ninguém me oferece roupa nova (buáá...) decidi fazer para o almoço de Páscoa uma sobremesa bonita e fresca e que grita Primavera!!

Segue aqui a receita:

Quente e Frio de Morango:

Ingredientes do pudim:

• ½ Kg de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 4 folhas de gelatina
• 4 colheres de água

Ingredientes da calda:

• ½ Kg de morangos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de água
• 1 colher de chá de canela

Preparação do pudim:

1. Desfazem-se os morangos em puré.
2. Junta-se o leite condensado e as natas batidas.
3. Entretanto derretem-se as folhas de gelatina em água fria (4 minutos) e depois em água quente (nas 4 colheres) e junta-se ao preparado.
4. Depois de tudo misturado, deita-se numa forma e leva-se ao congelador.

Preparação da calda:

1. Desfazem-se os morangos em puré.
2. Juntam-se o açúcar, a água e a canela e leva-se ao lume até ferver.

 

Et voilá, Primavera no prato!!

 

 



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Pão "Challah"

Mais uma vez, andava eu à procura de receitas na internet para usar as minhas sementes de papoila e encontrei uma receita (já não sei dizer em que blogue) de Pão Clallah que achei muito interessante e decidi experimentar.

O Pão Challah pertence à culinária judaica e é tradicionalmente servido durante o Sabbath, para comemorar a comida (manna) que desceu dos céus quando os israelitas vaguearam pelo deserto durante 40 anos, após o êxodo do Egipto e é tradicionalmente feito à sexta-feira.
Este pão ainda demora umas horas a fazer, por isso recomendo fazê-lo à noite para o comerem fresquinho na manhã seguinte!!

Segue aqui a receita que eu utilizei:

Pão Challah:

 

Ingredientes do Isco: 

• 1 chávena de Farinha;
• 2 colheres de chá de Fermento;
• 1 chávena de Água.

 Ingredientes da Massa:

• 2 Ovos inteiros grandes + 1 Gema (guardar Clara);
• 1/4 de chávena de Óleo;
• 3 e 1/2 chávenas de Farinha;
• 1 e 3/4 colheres de Sal Fino;
• 1/3 de chávena de Açúcar.

 Ingredientes para Pincelar:

• 1 Clara;
• 1 colher de sopa de Água;
• 1 colher de Açúcar;
• Sementes de Papoila q.b.

 

Preparação do Isco:

1. Misture os ingredientes todos numa bacia grande.
2. Coloque um pano húmido sobre a bacia e deixe repousar por 45 minutos.

 Preparação da Massa:

1. Acrescente todos os ingredientes da massa ao Isco e amasse à mão.
2. Coloque a bola de massa numa tigela untada com óleo.
3. Coloque um pano húmido sobre a tigela e deixe repousar por 2 horas até que dobre o volume.
4. Vire a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e dobre-a sobre si 2 vezes para partir bolhas de ar (não amasse demasiado!!).
5. Divida a massa em 4 partes iguais e estenda cada uma delas em cilindros compridos.
6. Coloque os cilindros (paralelos) num tabuleiro forrado com papel vegetal pincelado com óleo e entrance os cilindros.

 Preparação do “Pincelar”:

1. Misture a clara, a água e o açúcar numa taça.
2. Pincele a trança com metade da mistura e deixe repousar por 1 hora.
3. Pincele com o resto da mistura e polvilhe a trança com as sementes de papoila.
4. Leve ao forno (previamente aquecido) a 160º, durante aproximadamente 30 minutos, até estar douradinho e cozido.

Et voilá, bem bom!!!

 

 

Bochechas de Porco Assadas no Forno

Durante muito tempo um produto menosprezado, mas agora as bochechas de porco aparecem como um produto quase "gourmet" e não há restaurante nenhum que não use este produto na sua ementa.
Aliás o preço das bochechas, quer no supermercado quer nos restaurantes, subiu exponencialmente!!

Modas à parte, eu já cozinho bochechas de porco à muito tempo e deixo-vos aqui a receita de um belo assadinho que é muito fácil e rápido de se fazer!!

Bochechas de Porco Assadas no Forno:

 

Ingredientes:

·         2 bochechas de Porco por pessoa;

·         6 batatas pequenas por pessoa;

·         Azeite q.b.;

·         2 Cebolas;

·         Vinho Tinto;

·         4 dentes de Alho;

·         3 folhas de Louro;

·         Sal grosso e Colorau (ou pimentão doce) em pó q.b.

Preparação:

1.      Tempere as bochechas numa mistura de vinho tinto, alho picado, sal e colorau durante, pelo menos, 1 hora.

 

2.      Pré aqueça o forno à temperatura máxima.

3.      Descasque as batatas e coloque-as numa bacia com sal e água.

4.      Prepare um tabuleiro com uma cama de cebola, o louro e regue com azeite.

5.      Coloque as bochechas e as batatas no tabuleiro e regue as bochechas com o resto da calda do tempero (eu gosto de polvilhar as batatas com colorau para ficarem com uma corzinha).

6.      Asse as bochechas durante cerca de 1h virando o assado de vez em quando. Regue-as com o molho da “assadura”.

7.      Sirva com uma boa salada!!

Et voilá, comer quentinho!!

 

Peitos de Frango recheados com Farinheira e Arroz de Açafrão

Andava à procura de uma receita, na internet, com nabiças para acabar com um restinho que andava aqui pelo frigorífico e dei com esta receita no Blogue Cinco Quartos de Laranja.
Não consegui resistir e testei-a logo nessa noite (é claro que fiz umas alterações para ficar mais a meu gosto)!!

Segue aqui a minha receita:

Peitos de Frango recheados com Farinheira, Nabiças e Nozes

Ingredientes:

·         1 peito de Frango por pessoa (ou 2 se forem gulosos)

·         1 Farinheira (125g)

·         150g de Nabiças

·         15g de Nozes picadas grosseiramente

·         2 colheres de sopa de Pão Ralado

·         1 colher de chá de Manteiga

·         Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1.      Coza as nabiças em água.

2.      Depois de cozidas, escorra-as muito bem e pique-as grosseiramente.

3.      Pré-aqueça o forno a 200ºC.

4.      Retire a pele à farinheira e coloque-a numa frigideira anti-aderente.

5.      Leve ao lume e esmague a farinheira com a ajuda de um garfo.

6.      Adicione as nabiças e as nozes picadas e envolva muito bem. Retire do lume.

7.      Abra os peitos de frango ao meio e tempere-os com sal e pimenta.

8.      Recheie os peitos de frango com a pasta de farinheira e feche-os com três ou quatro palitos.

9.      Coloque os peitos de frango num tabuleiro de forno e polvilhe com o pão ralado e com o resto da mistura (se sobrar).

10. Coloque umas nozes de manteiga por cima dos peitos de frango e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.

 

 

Arroz de Açafrão:

Ingredientes:

·         2 chávenas de Arroz Carolino

·         5 ou 6 chávenas de Caldo de Galinha

·         1 colher de chá de Açafrão das Índias (2g)

·         Sal q.b.

Preparação:

1.      Coza o arroz carolino no caldo de galinha, com o açafrão das índias e uma pitada de sal, em lume brando durante aproximadamente 20 minutos.

 

 

Et voilá, que delicioso!!

 

Queques de Tangerina e Sementes de Papoila

Andava eu a pesquisar receitas na internet para fazer algo com as sementes de papoila que tinha em casa e vi esta receita no Blogue "Cinco Quartos de Laranja" que até se adequa bem nesta altura em que abundam os citrinos!

Segue aqui a receita:

Queques de Tangerina e Sementes de Papoila

Ingredientes:

• 200g de Farinha c/ fermento;
• 30g de Farinha Maisena;
• 200g de Açúcar;
• 1dl de Azeite;
• 4 Ovos médios;
• Raspa de 3 ou 4 Tangerinas;
• 150ml de Sumo de Tangerina;
• 25g de sementes de Papoila.

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar durante 10 minutos.
2. Adicione o azeite, em fio, sem parar de bater.
3. Junte a farinha, alternada com o sumo de tangerina.
4. Acrescente depois a raspa de tangerina e as sementes de papoila envolvendo com uma colher de pau.
5. Forre depois um tabuleiro de queques com forminhas de papel frisado e divida a mistura pelas formas.
6. Leve ao forno (pré-aquecido) a 170ºC cerca de 20-30 minutos até ficarem dourados.
7. Deixe os queques arrefecerem alguns minutos antes de os retirar do tabuleiro.

Et voilá, comem-se ainda quentinhos (à gulosa)!!

 

Folhadinhos de Chévre e Maçã

Quando dou jantares em casa gosto sempre de fazer umas entradas diferentes (para não ser sempre só o prato de queijos e enchidos) e, num destes dias andava a pensar no que serviria desta vez e, de repente, lembrei-me de uma entrada que comi num restaurante em Paris e decidi experimentar recriá-la.

Segue aqui a receita:

Folhados de Chévre e Maçã:

Ingredientes:

• 1 embalagem de Massa Folhada (ou de massa Filo);
• 1 embalagem de Queijo Chévre;
• 500g de Maçã Golden;
• 3 colheres de Açúcar;
• 6 colheres de Água;
• 1 gema de Ovo para pincelar.

Preparação:

1. Descasque as maçãs e parta-as em fatias finas para um tacho.
2. Coloque o açúcar e a água e leve a lume brando e deixe cozer a maçã.
3. Depois de cozida, desfaça a maçã com a “varinha mágica” (eu prefiro deixar alguns pedaços para se sentirem quando se trinca mas também se pode desfazer a maçã em puré) e deixe arrefecer.
4. Estenda a massa e corte-a em pedaços iguais.
5. Disponha por cima da massa uma colher de puré de maçã e duas rodelas de queijo chévre (as quantidades dependem do tamanho dos quadrados da massa folhada).
6. Feche os quadrados da massa (eu costumo juntar os bicos de maneira a fazer uma bolsa) e pincele-os com a gema de ovo.
7. Coloque no forno, a 180º, até ficarem douradinhos.
8. Acompanhe com uma salada de verdes variados, temperada com azeite e vinagre balsâmico.

Et voilá, é só trincar!!

 

 

Polvo à Lagareiro

Ao sábado de manhã adoro ir passear ao mercado (vai ser uma das coisas que me vai custar deixar de fazer quando me mudar de Loulé para o Porto definitivamente) e o que mais sobressai são as bancas de peixe!!
É impossível passar por lá e não sair com uma "saquinha" de peixe pois ele é tão fresco, tão viçoso...
Decidi, então, comprar um polvinho (pois dizem os entendidos que o melhor é o do Algarve) e fazê-lo à Lagareiro com umas batatinhas à murro.

Segue aqui a receita:

Polvo à Lagareiro:

Ingredientes:

• 1 Polvo;
• 6 Dentes de Alho;
• 3 Folhas de Louro;
• Batatas pequenas (uma média de 4 por pessoa)
• Azeite, Sal e Pimenta q.b.
• 1 Cebola e Salsa Picada (opcional).

 

Preparação:

1. Coloque o polvo num tacho e deixe cozer, em lume brando, durante (+/-) 1 hora (não coloque nem água nem sal no tacho, o polvo coze na sua própria água).
2. À parte, coloque as batatas com casca, numa panela com água e sal e deixe-as cozer durante 20 minutos.
3.  Depois de cozidas as batatas, escorra-as e leve-as ao forno por mais 20 minutos.
4. Tire-as do forno e esmurre-as, ainda quentes.
5. Prepare um tabuleiro (ou assadeira) que possa ir ao forno com a cebola cortada às rodelas (a cebola é opcional mas o meu marido adora cebola nos assados) e as folhas de louro.
6. Espete o polvo para ver se está cozido e se estiver retire-o da panela e corte o polvo em pedaços (basta separar os tentáculos).
7. Coloque o polvo no tabuleiro, em cima da cama de cebolas e coloque as batatas ao lado.
8. Lamine os dentes de alho por cima do polvo e das batatas, regue tudo com uma dose bem generosa de azeite e polvilhe com a salsa picada.
9. Coloque o tabuleiro no forno por mais 20 minutos e está pronto a servir!!

Et voilá, de se repetir várias vezes!!

 

 

Palmiers

O meu maridinho adora Palmiers!!
Então, decidi fazer uns caseirinhos e deixem-me que vos diga que ficaram o máximo e mais simples de fazer era impossível!!
Se formos fazer as contas, a nível monetário, não compensam os caseiros pois os de supermercado são muito baratos, mas a nível de sabor  e de qualidade nada bate os produtos feitos em casa!!

Segue aqui a receita:

Palmiers:

Ingredientes:

• 1 embalagem de Massa Folhada;
• Açúcar e Canela q.b.

Preparação:

1. Estenda a massa numa superfície lisa (é melhor se a massa for daquelas redondas).
2. Polvilhe com o açúcar e a canela até ter a massa toda coberta.
3. Vire a massa ao contrário (com cuidado para não dobrar) e volte a polvilhar com o açúcar e canela à vontade.
4. Depois de polvilhada, enrole um dos lados da massa até ao seu meio e, depois, faça o mesmo do outro lado até as duas metades se encontrarem.
5. Corte o rolo em fatias finas (não muito finas senão desfazem-se) e coloque-as no papel vegetal (por norma aproveito o mesmo em que veio enrolada a massa).
6. Se quiser volte a polvilhar os palmiers com açúcar e canela.
7. Pré-aqueça o forno no máximo durante 15 minutos e quando colocar os palmiers no forno reduza a temperatura para os 160º.
8. Deixe cozer durante 10 minutos (mais ou menos) mas vá vigiando para não deixar os palmiers queimarem.

Et voilá, tão bonitinhos!!

 

Bacalhau com Broa

Como já mencionei anteriormente, não gosto de bacalhau!!
Mas como cá em casa o resto do pessoal gosta e admito que a vantagem do bacalhau é que pode cozinhar de muitas maneiras e feitios, de vez em quando lá lhes faço o gosto de o cozinhar (e a verdade é que aproveito e faço para mim a mesma receita só que utilizo pescada)!!
Cá vai a receita:

Bacalhau com Broa

Ingredientes:

• 500g de bacalhau;
• 1dl de azeite;
• 500g de batatas;
• 3 cebolas;
• 1 Broa de Milho;
• Salsa, Sal e Pimenta q.b..

Preparação:

1. Ponha as postas de bacalhau, previamente demolhadas, numa caçarola e cubra-as com água a ferver. Deixe-o ficar assim durante 10 minutos. Passado este tempo, retire o bacalhau da água, retire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas.
2. Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas grossinhas (com cerca de 0,5mm de espessura) e tempere-as com sal.
3. Leve-as a fritar em azeite quente, sem as deixar ficar demasiadamente louras. Escorra-as em papel absorvente.
4. Corte as cebolas em rodelas finas e leve-as a alourar no mesmo azeite.
5. Quando a cebola começar a querer alourar, tempere com pimenta e sal, se necessário e retire-a do azeite.
6. Retire o miolo da Broa e desfaça-o numa tigela.
7. Regue a broa com o mesmo azeite onde fez as frituras e, se necessário, acrescente mais algum.
8. Pique a salsa e junte-a ao preparado anterior.
9. Numa assadeira coloque as batatas fritas cobrindo todo o fundo. Por cima coloque o bacalhau e cubra tudo com o preparado de broa.
10. Leve ao forno, previamente aquecido, até a camada da broa estar lourinha.
11. Sirva com uma boa salada!

Et voilá, bem servido!!

 

 

Lista de Desejos...

Louis Vuitton lança carteira inspirada na cidade de Évora

"Chama-se Évora, foi lançada a par do modelo Siracusa, e integra a gama Damier Azur, da Louis Vuitton.
Trata-se de uma homenagem à cidade património mundial, à sua herança cultural extraordinariamente rica, onde os estilos arquitetónicos se multiplicam e fundem, variando entre o romântico e o gótico, o renascentista e o barroco.
A carteira é elegante e versátil, combinando os quadrados brancos e azuis do Damier, criado por Louis e George Vuitton em 1888, mas conferindo uma visão fresca, luminosa e feminina do padrão original.
Disponível em dois tamanhos, ambos com capacidade generosa, pode ser transportada na mão ou ao ombro. Possui uma alça de ombro removível e ajustável e pregas na parte da frente, uma forte assinatura Damier.
Indicada para o uso no quotidiano, mas também perfeita para os dias de Verão, férias e momentos de lazer, a combinação entre sofisticação e funcionalidade da carteira Évora traduz-se numa perfeita adaptação ao espírito casual e, ao mesmo tempo, distinto, característico do próprio padrão."

Lembro que faço anos em Agosto...

Música para os meus ouvidos!!

Risotto de Cogumelos

Adoro risottos!!
Não resisto, sempre que vou a um restaurante e vejo que têm esse prato no menú, a provar e confesso que a maior parte das vezes fico decepcionada...
Poucas pessoas sabem cozinhar risotto em condições; normalmente apresentam-me uma pasta mole, com os grãos de arroz excessivamente cozidos ou então, de tal forma condensado que se eu o atirasse à parede ficava lá colado.

Bem diz o ditado que "Se queres algo bem feito, fá-lo tu mesmo" e decidi arregaçar as mangas e procurar receitas de risotto.
Encontrei várias, mas decidi escolher esta do Jamie Oliver que é bastante simples de executar e, aliás, serve de base para todos os risottos, só se tem que mudar os ingredientes.

Segue aqui a receira:

Risotto de Cogumelos:

Ingredientes:

• 1l de Caldo de Legumes;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 noz de Manteiga;
• 1 Cebola grande, descascada e finamente picada;
• 2 dentes de Alho, descascados e finamente picados;
• 400g de Arroz Arbóreo ou “arroz para risotto”
• 2 copos de Vinho Branco (ou Martini Branco)
• Sal e Pimenta q.b.
• 70g de Mamteiga
• 115g de Queijo Parmesão (de preferência ralado na hora)
• 250g de Cogumelos variados (às vezes uso daqueles congelados do Continente)

Preparação:

1. Prepare o caldo de Legumes a aqueça-o bem.
2. Ponha o azeite e a noz de manteiga num tacho, junte a cebola e o alho e refogue lentamente durante 15 minutos sem deixar ganhar cor.
3. Junte o arroz e aumente o lume.
4. Deixe o arroz fritar até ficar translúcido (mais ou menos durante 1 minuto), mexendo sempre.
5. Junte o vinho e continue a mexer.
6. Depois do vinho se ter embebido no arroz, junte a primeira concha de caldo quente e uma pitada de sal e de pimenta.
7. Baixe o lume para que o arroz não coza demasiado rápido e não pare de mexer.
8. Continue a deitar colheres de caldo, deixando o arroz absorver o caldo completamente antes de deitar a próxima concha (aproximadamente 15 minutos).
9. Junte os cogumelos e vá mexendo sempre.
10. Prove o arroz para ver se já está cozido. Se não, continue a deitar caldo até os grãos de arroz estarem moles mas apresentarem alguma resistência à dentada
11. Rectifique os temperos. Se o caldo acabar antes do arroz estar cozido, junte água a ferver.
12. Quando o arroz estiver pronto, retire-o do lume.
13. Junte a manteiga e o Parmesão ralado e mexa bem.
14. Ponha a tampa no tacho e deixe repousar por 2 minutos.

Et voilá, coma-o o mais rápido que puder, enquanto está com uma consistência perfeita.