Octopussy

ADORO POLVO!! Seja ele cozido, frito, grelhado, assado, de todos os feitios e maneiras.
Pena que seja um bichinho um pouco caro e não dá para estar sempre a comprar, mas de vez em quando poupa-se um bocadinho noutros artigos e lá me dou ao luxo de comprar um polvito para deleite do pessoal lá em casa.

Assim, hoje deixo-vos a minha receita de Arroz de Polvo. Cá vai:

Ingredientes:

• 1 Polvo;
• 2 Cebolas;
• 2 dentes de Alho;
• Folhas de Louro; Polpa de Tomate q.b; Azeite, Sal e Pimenta q.b.;
• Água de cozedura do Polvo;
• Arroz (4 mãos por pessoa).

Preparação:

1. Coza o polvo, juntamente com 1 cebola, durante 25 minutos (este tempo depende do tamanho do polvo).
2. Depois de cozida, desligue o fogão e deixe o polvo na água por mais 20 minutos.
3. Coloque a cebola picada e os alhos picados num tacho juntamente com o azeite a estrugir.
4. Junte a polpa de tomate e as folhas de louro, o sal e a pimenta e deixe apurar.
5. Acrescente a água de cozedura do polvo e deixe ferver.
6. Adicione o arroz e deixe cozer.
7. Corte o polvo em pedaços e acrescente ao arroz.
8. Agora, é só servir e saborear!!

Et voilá!!