Octopussy

ADORO POLVO!! Seja ele cozido, frito, grelhado, assado, de todos os feitios e maneiras.
Pena que seja um bichinho um pouco caro e não dá para estar sempre a comprar, mas de vez em quando poupa-se um bocadinho noutros artigos e lá me dou ao luxo de comprar um polvito para deleite do pessoal lá em casa.

Assim, hoje deixo-vos a minha receita de Arroz de Polvo. Cá vai:

Ingredientes:

• 1 Polvo;
• 2 Cebolas;
• 2 dentes de Alho;
• Folhas de Louro; Polpa de Tomate q.b; Azeite, Sal e Pimenta q.b.;
• Água de cozedura do Polvo;
• Arroz (4 mãos por pessoa).

Preparação:

1. Coza o polvo, juntamente com 1 cebola, durante 25 minutos (este tempo depende do tamanho do polvo).
2. Depois de cozida, desligue o fogão e deixe o polvo na água por mais 20 minutos.
3. Coloque a cebola picada e os alhos picados num tacho juntamente com o azeite a estrugir.
4. Junte a polpa de tomate e as folhas de louro, o sal e a pimenta e deixe apurar.
5. Acrescente a água de cozedura do polvo e deixe ferver.
6. Adicione o arroz e deixe cozer.
7. Corte o polvo em pedaços e acrescente ao arroz.
8. Agora, é só servir e saborear!!

Et voilá!!

Música para os meus ouvidos!!!

Uma das minhas músicas preferidas!!

Brownies de Chocolate e Nozes

Adoro "passear" na internet e procurar receitas interessantes e até tenho alguns Blogs guardados nos Favoritos onde vou sempre que preciso de me inspirar.
Então, numa dessas voltinhas, encontrei esta receita só já não sei precisar em que Blog ao certo mas acho que foi no "Chocolate a Mais" e como até tinha em casa alguns ingredientes que já estavam a ficar velhinhos, não lhe consegui resistir!!

Aqui segue a receita:

Ingredientes:

• 1 chávena de Chocolate em pó (eu utilizei cacau em pó pois era o que tinha em casa);
• 2 chávenas de Açúcar Amarelo;
• 2 chávenas de Farinha;
• 1 chávena de Óleo;
• 4 Ovos;
• 1 chávena de Água a Ferver;
• 1/2 chávena de Pepitas de Chocolate;
• 1/2 chávena de Nozes partidas;
• 1 colher de café de Bicarbonato de Sódio.

Preparação:

1. Misturar o chocolate, o açúcar, a farinha, o óleo, o bicarbonato e os ovos.
2. Adicione a água no fim e envolva tudo muito bem.
3. Deite metade da massa numa forma rectangular (tabuleiro).
4. Adicione as pepitas e as nozes e cubra com o resto da massa.
5. Leve ao forno até estar cozido.

Et Voilá, apetitoso!!

Guacamole

Resolvi fazer um "Festival Mexicano" cá em casa, com direito a entradas e saídas "muy tipicas" onde também não faltaram as Coronas para acompanhar!!
Então, como não podia faltar, servi de entrada um Guacamole acompanhado por nachos!!

Ingredientes:

·         1 Abacate;

·         2 Alhos;

·         2 Tomates;

·         4 colheres de Sumo de Lima;

·         Malagueta q.b;

·         Coentros picados.

Preparação:

Triturar tudo junto até criar uma pasta.

Eu gosto de triturar pouco, para se sentirem os ingredientes à medida que os trincamos, mas como se diz, é à vontade do freguês...

Et, voilá, nada mais simples!!